崇禮菜品

總督豆腐

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總(zǒng)督豆腐

總(zǒng)督豆(dòu)腐

色澤淺紅、鮮鹹醇厚

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狀元雞

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狀元雞

狀元雞

肉質清香(xiāng)嫩(nèn)不硬,高中(zhōng)及第喜其中。

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抓炒(chǎo)魚

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抓炒魚

抓(zhuā)炒魚

鮮烹現製抓(zhuā)炒魚,冀菜(cài)名品鮮傳奇。

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一品文官菜

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一品文官菜(cài)

一品文官菜(cài)

清代官(guān)員的朝服,一品(pǐn)文官為仙鶴,一品(pǐn)武官為(wéi)麒麟(lín)。

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宛虹荷(hé)花酥

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宛虹荷花酥

宛虹荷(hé)花酥(sū)

宛虹橋上賞(shǎng)盛夏,酥香滿口(kǒu)似(sì)芳華

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雞裏蹦

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雞裏蹦

雞裏蹦

雞鮮(xiān)蝦(xiā)脆醬炒成,鮮蝦蹦起祥(xiáng)瑞升。

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官府六味骨

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官(guān)府六味骨

官府六味骨

一道(dào)中西合璧的(de)菜品

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李鴻(hóng)章燴菜

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李鴻章(zhāng)燴菜

李鴻章燴菜(cài)

一座(zuò)總督衙署,半部清史寫照

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