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官府六味骨（gǔ）

一道中西合璧（bì）的（de）菜品

所屬分類

崇禮菜品

關（guān）鍵字

官府六味骨

圖片名稱

詳情（qíng）介紹

據史料（liào）記載，1879年美國第18任卸任（rèn）總（zǒng）統格蘭特來華遊曆，直隸（lì）總督李鴻（hóng）章盛情款（kuǎn）待，考慮到西方人喜食牛肉，故特選上好牛（niú）肋骨為原料（liào），同時采用東方三（sān）味（wèi）小料（保定槐茂（mào）麵醬、望（wàng）都辣椒（jiāo）麵、清苑的芝麻（má）鹽），搭（dā）配（pèi）西方三味小料（黑椒醬、沙茶醬、甜辣醬）中（zhōng）西合璧、滋味十足，獲得了（le）格蘭（lán）特總統的大加讚賞（shǎng）。
總統訪（fǎng）華總督府，中堂（táng）精選牛肋骨。
三味小料讚東方，三位小料迎四海（hǎi），
中西薈萃成六味，禮遇外（wài）賓讚千古。
保定宴中創新篇（piān），肉質（zhì）鮮嫩全民愛。

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