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狀元雞

肉質清香嫩不硬，高中（zhōng）及第喜（xǐ）其中。

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崇（chóng）禮（lǐ）菜品

關鍵（jiàn）字（zì）

狀元（yuán）雞

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詳情（qíng）介紹（shào）

劉春霖，直隸省河間府人，是清朝最後一名狀元，曾經在全（quán）國有名的蓮池書院讀書十餘載。幼時天（tiān）資聰（cōng）穎（yǐng），一日在鄉間（jiān）見祖母正在分揀黑豆和（hé）高粱，劉春霖便將其（qí）倒在地上（shàng）喂雞，俗話（huà）說：“雞不吃豆，豆是它（tā）舅”，自然分揀完成，百（bǎi）姓聽（tīng）聞此事無不誇讚。
清（qīng）滅亡後，劉（liú）春霖又曾多（duō）次（cì）拒絕為“偽（wěi）滿政府”和‘日本侵略者’效力，體察民間疾苦，救濟災民，讚助興學（xué），開辦書局，深受百姓愛戴。百姓（xìng）為（wéi）了紀念（niàn）他（tā），選用當地食材，精心烹製了“狀元雞（jī）”
保定奇才劉春霖，聰慧過人得美（měi）名（míng）。
金殿奪魁（kuí）中狀元，鄉友烹雞（jī）敬此（cǐ）行。
肉質（zhì）清香嫩不硬，高中及第喜其中。
保定知名狀（zhuàng）元菜，宴中必點得好評。

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